Qté. min : 500 graines
Germaison environ : 14-25 jours à 16-20 ºC
L'oseille est répandue dans toute l'Europe. Ses feuilles peuvent être utilisées en salade (elles sont acides) ou pour des cocktails (boissons). C'est aussi une plante médicinale utilisée contre les inflammations, les tumeurs, les vers intestinaux et la fièvre.
Son utilisation en petites quantités est considérée comme sûre mais en raison de sa teneur en oxalate (qui donne à ses feuilles ce goût acide), elle ne doit pas être utilisée en grande quantité ni par des personnes souffrant de rhumatismes ou de problèmes rénaux.
Cette plante a peu d'exigences de culture, seulement meilleure dans un substrat acide et sableux.