Graines de chicorée

• La chicorée commune est une plante herbacée vivace cultivée notamment dans le nord de l'Espagne, en France, en Belgique et en Allemagne. La chicorée rouge est une variété de chicorée largement cultivée en Italie. Elle se caractérise par la formation d'une tête compacte de feuilles rougeâtres au goût de scarole. Ils sont très adaptés à la gamme IV. C'est un type de plante cultivé en automne-hiver et au début du printemps.
  
• La chicorée verte est le type de chicorée qui pousse le plus à l'état sauvage : feuilles étroites et allongées (environ 30 cm), de couleur vert foncé, disposées ouvertes et limbes fendus. Pour les blanchir, il faut les ficeler 15 à 20 jours avant la récolte.
  

CONSEILS GÉNÉRAUX POUR LA CULTURE DE LA CHICORÉE

Elle préfère les climats tempérés et humides. Il existe des variétés de chicorée adaptées à la culture dans diverses conditions climatiques, régions et périodes de l’année. Pour obtenir une production adéquate en quantité et en qualité, il faut choisir celles qui s'adaptent le mieux.

• En pépinière : Utiliser un substrat adapté au développement de la chicorée jusqu'au moment de la transplantation (5-7 feuilles). Il est conseillé d'utiliser des plateaux pour réaliser des plants en mottes, qui auront moins d'échecs après la transplantation.
  
• Choisissez la variété appropriée au type de culture, à la saison de semis et aux exigences du marché.
  
• Après le semis, il est conseillé de maintenir la température proche de 5ºC pendant 48 heures pour éviter la dormance.
  
• Plus tard, la température sera maintenue entre 20 et 25ºC et avec une humidité élevée et constante. Traiter avec des fongicides et des insecticides si nécessaire. Dans ces conditions, les plantes seront prêtes à être transplantées après 20 à 30 jours.
  
• Dans le champ final :Recherchez des parcelles bien drainées et préparez le sol pour qu'il soit parfaitement meuble.
  

• Fertilisez avec un engrais de base équilibré (2-1-3).
  
• Ajoutez un insecticide efficace pour lutter contre d'éventuels parasites du sol.
  
• Gardez le champ exempt de mauvaises herbes.
  
• Il est recommandé de planter en petites buttes pour éviter les problèmes de pourriture du collet et des racines.
  
• Le cadre de plantation peut varier entre 30 et 50 entre les plantes et 30 à 60 entre les rangs.
  
• Fournissez une eau d'irrigation contrôlée pour garantir que le sol soit aussi constamment humide que possible. Son manque entraînera une floraison prématurée et une faible pourriture, et un excès entraînera une suffocation, une pourriture et des carences.
  
• Prenez grand soin de la santé de la culture.
  
• Les apports d'azote en top dressing sont conseillés et doivent être divisés en 2 à 3 fois.