Graines de chardon comestibles
Marque: SEMILLAS FLORES FRESCAS
Description
Les graines de la plante comestible cardon (Cynara cardunculus). Cette plante appartient à la famille des Astéracées et est originaire de la région méditerranéenne.
Détails
Quantité minimum : 30 graines
Germination environ : 7 à 21 jours à 22 ºC
Le cardon comestible est très similaire à l'artichaut, mais ici seules les feuilles blanchies (avec un traitement spécial) sont utilisées comme légume. Le blanchiment se fait soit en le recouvrant d'une feuille d'aluminium, soit en le laissant 2 ou 3 jours dans une pièce sombre. Mais le goût et les effets curatifs du chardon-Marie sont également très similaires à ceux de l'artichaut.
En tant que plante médicinale, on lui attribue notamment des propriétés hépatoprotectrices, mais elle est également utilisée pour réduire le cholestérol sanguin.
