Marque: SEMILLAS FLORES FRESCAS
La betterave (Beta vulgaris) est une plante de la famille des Chénopodiacées. Les racines sont principalement utilisées, ainsi que les feuilles. Les variétés de table ont des racines épaisses, rouges et charnues et sont principalement consommées cuites. Morphologiquement, ils sont ronds, aplatis et allongés. Ils ont une couleur rouge très forte due à deux pigments, la bétacyanine et la bétaxanthine. Il est fréquemment utilisé comme colorant dans les produits alimentaires. Il est facile à cultiver.
CONSEILS GÉNÉRAUX POUR LA CULTURE DE LA BETTERAVE
C'est la variété la plus recherchée sur tous les marchés.
Mode de culture : On le sème toute l'année, de préférence au printemps et en été, selon le climat, directement sur place, soit à la volée, soit en lignes espacées de 40 cm. éclaircir les plants à environ 20 cm. l'un l'autre. Assez résistant au froid et à la chaleur.
Récolte : 3 ou 4 mois après le semis.